RECEPT: APPELMOES SPICE CAKE

Deze appelmoes spice cake is makkelijk te maken en heerlijk om warm op te eten zonder topping. Wil jij liever een cake met topping? Chef Joan geeft een tip voor lekkere roomkaas topping!


Lees hieronder het uitgeschreven recept. Wil je het recept bewaren voor later? Dan kun je hem ook downloaden onderaan de pagina!


Laat ons weten wat je van het recept vond door het met ons te delen!

Ingrediënten Cake

240 gram bloem

200 gram suiker

120 gram boter

1 theelepel baking soda

1 theelepel kaneel

1/4 theelepel gemalen kruidnagel

70 gram gehakte walnoten 

70 gram rozijnen

250 gram koude appelmoes


Ingrediënten Topping

200 gram roomkaas (kamertemp.)

75 gram roomboter

360 gram poedersuiker

1 theelepel vanille


Heteluchtoven

60 minuten op 175 °C

Bereiding

Klop suiker en boter samen met de mixer tot een luchtig geheel. Voeg hier de appelmoes aan toe en klop eventjes. Verzamel alle droge ingrediënten in een kom en roer goed. Voeg de droge ingrediënten bij het appelmoes-mengsel en roer tot het goed samengevoegd is. Schep voorzichtig de rozijnen en noten bij het mengsel. Schep vervolgens alles in een cakeblik (20cm) die ingevet is en bedekt is met bakpapier.


Bak het af in een uur en test of het goed is door met een prikker in de cake te steken. Komt deze er schoon uit, dan is de cake klaar. De cake is heerlijk om warm op te eten zonder topping. Wil je wel een topping toevoegen? Zie de tip!


Tip!

Maak een lekkere roomkaas topping door alle ingrediënten samen te kloppen.


Uitgeschreven recept