SPECULOOS CAKE

Ben jij een echte speculoos liefhebber? Dan is deze cake precies wat je zoekt! De basis van deze cake is speculoos en Chef Joan geeft een leuke tip om speculoos ook nog eens als topping te gebruiken!


Lees hieronder het uitgeschreven recept. Wil je het recept bewaren voor later? Dan kun je hem ook downloaden onderaan de pagina!


Heb jij de cake gemaakt? Laat ons weten wat je er van vind!

Ingrediënten

1 pot Speculoos

1,5 theelepel bakpoeder

2 eieren


Oven

40 minuten op 160 °C

Bereiding

Smelt de Speculoos in de magnetron voor ongeveer één minuut. Zorg dat je al het gouden papier goed van de pot haalt voordat je het in de magnetron doet! Heb je geen magnetron? Dan kun je de Speculoos au-bain-marie smelten.


Voeg de bakpoeder bij de gesmolten Speculoos en mix het goed door elkaar met een pannenlikker. Meng de twee eieren erbij en mix goed met de garde tot alles is opgenomen. Giet het mengsel in een bakblik (zorg dat deze is bekleed met bakpapier) en bak het af in de oven.


Tip!

Smelt nog drie eetlepels Speculoos om als topping te gebruiken.


Uitgeschreven recept